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24/7 SMARTStore der Zukunft: Wie BistroBox und Loxone neue Maßstäbe für Franchise-Unternehmen setzten
Lesedauer
Datum
5 Minuten
24. Juni 2024
Willkommen in der Zukunft der 24/7-Gastronomie! BistroBox hat, mit Unterstützung von Loxone, Österreichs erste 24-Stunden-Pizzeria entwickelt und revolutioniert damit das traditionelle Konzept der Gastronomie. Heute stellen wir Ihnen das innovative Konzept von BistroBox vor, erklären die Rolle von Loxone und zeigen, wie die Zentrale, Betreiber bzw. Franchisenehmer und Gäste davon profitieren.
Das Konzept von BistroBox
BistroBox betreibt mittlerweile 50 Standorte in ganz Österreich und bietet ein einzigartiges, vollautomatisiertes Erlebnis für hungrige Kunden. Das Herzstück des Konzepts ist der vollautomatische Pizzaofen, der ofenfrische Pizzen vor Ort zubereitet. Natürlich dürfen auch Getränke und Kaffee nicht fehlen! Kunden können ihre Bestellungen rund um die Uhr aufgeben und innerhalb weniger Minuten abholen – ganz ohne Personal.
Wie Loxone dieses Konzept ermöglicht
Loxone ist ein integraler Bestandteil der BistroBrain-Technologie und sorgt für die Automatisierung von Beleuchtung, Klima, Beschattung und Audio innerhalb der Stores. Doch das ist längst nicht alles. Die Loxone-Lösung ermöglicht es, die Automaten von der Ferne zu steuern, Daten zu sammeln und zu analysieren sowie zahlreiche weitere Funktionen zu integrieren. Der Miniserver von Loxone ist das zentrale Gehirn, das alle Prozesse koordiniert und die Digitalisierung vorantreibt.
Ein besonderes Highlight ist das Hybrid-Konzept am „Rastplatz der Zukunft“. Hier kombiniert BistroBox die vollautomatische Zubereitung mit einem „One Man Corner„, in dem ein Mitarbeiter zusätzliches Sortiment und Barzahlungsmöglichkeiten anbietet. Dies wird automatisch über den Baustein “Automatikbeschattung” geregelt: ist das Rollo oben, zeigt der Kiosk zusätzliches Sortiment und die Möglichkeit zur Barzahlung an. Ist das Rollo unten, wird es gar nicht erst angezeigt. So smart!
Dank der offenen Schnittstelle können verschiedene Systeme nahtlos miteinander kommunizieren. Beispielsweise sendet der Pizzaofen einen Befehl an das Loxone-System, wenn die Pizza in 10 Sekunden fertig ist, und ein Audiofile, welche über den Audioserver ausgespielt wird, informiert den Kunden, dass er die Pizza abholen kann. Diese durchdachte Integration verbessert nicht nur den Kundenservice, sondern optimiert auch die Betriebsabläufe.
Vorteile der Technologie für Betreiber und Kunden
Die Nutzung von Loxone in der BistroBox bietet zahlreiche Vorteile:
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- Effizientes Datenmanagement: Alle relevanten Daten werden zentral gesammelt und analysiert.
- Fernsteuerung: Geräte können bei Bedarf aus der Ferne neu gestartet werden.
- Automatisierung: Beleuchtung, Klima und Beschattung werden automatisch gesteuert.
- Echtzeit-Benachrichtigungen: Kunden werden über Audiofiles informiert, wenn ihre Bestellung bereit ist.
- Maximaler Komfort: Das System arbeitet im Hintergrund für die Kunden, um ihnen ein angenehmes Ambiente und perfekten Service zu bieten.
- Flexibilität: Hybrid-Konzepte ermöglichen die Integration von zusätzlichem Sortiment und Barzahlungsmöglichkeiten.
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BistroBrain und Loxone: Perfekte Symbiose
Auch außerhalb des BistroBox Franchise-Restaurants kommen die Loxone Komponenten zum Einsatz. So hat jeder Betreiber eines Automaten-Shops mithilfe der BistroBrain Server sämtliche Möglichkeiten zur Automatisierung und Fernsteuerung, und kann damit den eigenen Shop zum SMARTStore zu machen. Aktuell werden mit der BistroBrain Technologie bereits hunderte Automaten im DACH Raum gesteuert.
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