Herausforderung: Temperaturüberwachung von Kühl- und Gefrierräumen
Speziell für Hotel- und Gastronomiebetriebe ist es wichtig, dass die Temperaturen von Kühl- und Gefrierräumen laufend überwacht und aufgezeichnet werden. Im gewerblichen Bereich ist es zwingend erforderlich, eine lückenlose Temperaturüberwachung vorzulegen. Dies händisch aufzuzeichnen und akribisch zu protokollieren beansprucht sehr viel Zeit! Mit dem Miniserver kann die Aufgabe der Temperaturüberwachung ganz einfach automatisiert werden.
Doch nicht nur eine exakte Temperaturaufzeichnung ist mit dem Miniserver möglich, Ihr Kunde kann auch automatisch alarmiert werden, falls die Temperatur einen gewissen wert unter- bzw. überschreitet.
Lösung: Automatische Temperaturüberwachung von Kühl- und Gefrierräumen
Der Loxone Miniserver eignet sich bestens um Daten zu erfassen und diese auf verschiedenste Wege zu speichern. In diesem Anwendungsbeispiel wird die Temperatur eines Kühlraums mit Hilfe eines Raumklima Sensors erfasst. Dank des Messbereichs von -40°C bis 120°C eignet sich dieser bestens zum exakten erfassen der Kühlraumtemperatur.
Der erfasste Temperaturwert wird in einer Statistik visuell in der Loxone App zur Verfügung gestellt. Dank der Logger-Funktion des Miniservers lassen sich diese Werte auch auf externen Daten-Servern oder auf dem eigenen FTP (File Transfer Protocol) ablegen.
Gerade im gewerblichen Bereich kann es erforderlich sein, dass Temperaturunter- bzw. überschreitungen protokolliert werden müssen. Dies wurde in unserem Beispiel über den Funktionsbaustein “Min Max seit Reset” gelöst. Durch den täglichen Impuls wird somit der maximale und minimale Wert visualisiert. Parallel werden die täglichen Min. Max. Werte in einem “Tracker” in der Loxone App bereitgestellt.
Sollte nun ein Defekt der Kühleinrichtung vorliegen oder die Temperatur aus anderen Gründen länger als 3 Minuten stärker abweichen, wird Ihr Kunde umgehend via Loxone Caller Service kontaktiert.
Hardware:
Konfiguration:
Musterdatei:
Monitoring and data logging of cooling rooms
Die Vorteile einer automatischen Kühl- und Gefrierraumüberwachung
In Hotel und Gastronomiebetrieben lagern in den Kühl- und Gefrierräumen oft Lebensmittel im Wert von mehreren 10.000 Euro. Um die Ware vor Schaden zu schützen, muss gewährleistet werden, dass die Temperatur konstant gehalten wird. Des Weiteren muss aus hygienischen Gründen die Temperatur exakt protokolliert werden.
Loxone bietet die Möglichkeit, genau diesen Anforderungen gerecht zu werden. Im Falle eines Defekts wird Ihr Kunde umgehend alarmiert und die verderblichen Waren können gerettet werden. Dies bewahrt Ihren Kunden vor einem großen wirtschaftlichen Schaden.