BistroBox
Vérification des faits
Pays
{{getRegion('AT')}}
Emplacement
Roggendorf
Année de construction
2024
Partenaire Loxone
Défi
Bistrobox est une chaîne de restaurants self-service qui propose des snacks, des boissons, du café, des pizzas fraîches au four sur demande et bien plus encore et ce 24h/24. La succursale la plus récente est située sur ce que l'on appelle « l'aire de repos du futur » le long de l'autoroute de l'ouest en Basse-Autriche. Comme pour plus de 50 autres bistros en Autriche, l'accent a été mis ici sur l'autonomie complète en tant que solution globale - avec Loxone comme partenaire d'automatisation éprouvé.Solution
Outre les fonctions standard telles que l'éclairage, la climatisation, l'ombrage et la reconnaissance des clients, de nombreuses autres fonctions et solutions intelligentes ont également été mises en œuvre. Une gestion globale de l'énergie garantit que le site peut être exploité de la manière la plus durable possible. Cela inclut également des fonctions telles que le mode éco pour les périodes où aucun client n'est présent, le contrôle constant de la lumière en fonction des conditions d'éclairage et la surveillance précise de l'énergie. Les employés n'ont plus la nécessité de gérer les livraisons, L'accès fournisseurs est contrôlé intelligemment via un pavé tactile NFC et un verrouillage motorisé.L'application IoT interne BistroBrain® est également liée au système Loxone, ouvrant des options telles que les annonces via le système audio multiroom lorsqu'une pizza est prête, ainsi que l'accueil des clients.
Les Bistrobox fonctionnent soit sans personnel, soit avec une présence limitée de vendeurs (par exemple du lundi au vendredi de 11h00 à 15h00).
Une fonction particulièrement créative qui a été mise en œuvre avec Loxone est la suivante : lorsqu'un vendeur est sur place, le rideau est relevé jusqu'à la zone de caisse. Cette action active un nouveau mode pour l'ensemble du restaurant : le paiement en espèces est activé, la gamme de produits s'actualis en tenant compte des non disponibles; mais également les produits qui ne peuvent être achetés qu'avec un employé sur place.