Populárny Café Háječek a jeho inteligentná prevádzka
O Café Háječek
Café Háječek sídli v rekonštruovanom altánku s unikátnou architektúrou, čo z neho robí jednu z najštýlovejších kaviarní v Českých Budějoviciach. Majiteľovi sa podarilo nadviazať na prvorepublikové roky a obnoviť kaviarenskú tradíciu v tomto mieste. To sa tak znova stalo obľúbeným miestom stretnutia blízko historického centra mesta.
Tradičný vs. moderný: Ako na to?
Objekt altánku je zapísaný v pamiatkovom katalógu, k rekonštrukcii sa tak muselo pristupovať s rešpektom. To však nebránilo pridaniu moderných technológií, ktoré sú pre prevádzku dnešných kaviarní kľúčové. Vhodné osvetlenie, audio vo vnútri aj vonku v záhradke, tieniace prvky, vykurovanie, ventilácia… To všetko umožňuje podniku vytvoriť pravý komfort pre hostí a príjemné prostredie pre personál.
Ale ako všetky tieto technológie riadiť, aby optimálne plnili svoj účel? Majiteľ Petr Beneš má systém Loxone inštalovaný aj vo vlastnom byte. Dal tak na vlastnú skúsenosť a preniesol ju aj do biznisu. Teraz ťaží z výhod inteligentnej automatizácie, ktorá skvele doplnila historický ráz kaviarne.
Efektívna prevádzka
V čom Loxone konkrétne pomáha? „Kľúčová je pre nás eliminácia ľudského faktora. Personál nemusí skoro nič, ani napríklad kúrenie, štelovať ručne, a teda je prevádzka efektívnejšia aj čo sa týka energií,“ vysvetľuje majiteľ Beneš. „Napríklad pri zatváračke sa vždy musí myslieť na veľa vecí, nesmie sa zabudnúť zhasnúť, všetko vypnúť, zavrieť, zamknúť… Preto je skvelá odchodová funkcia, kedy stačí jedno tlačidlo na uvedenie celej kaviarne do režimu mimo prevádzkovej doby,“ dodáva.
Kaviareň môže ďalej rásť
Špeciálnymi funkciami je vyhrievanie odkvapov či schodíkov pri hlavnom vstupe z dôvodu bezpečnosti. To všetko stále v jednom riadiacom systéme, nie mnohých jednoúčelových. Personál aj majiteľ majú o celej kaviarni prehľad vďaka prehľadnej aplikácii s možnosťou vzdialeného prístupu (napríklad z dovolenky).
Systém je možné navyše kedykoľvek rozšíriť o ďalšie technológie. „Preto je v pláne aj integrácia vonkajšieho osvetlenia a závlahy črepníkov,“ rozpráva Václav Mahdal zo spoločnosti Arakis automation (Loxone Gold Partner), ktorá inteligentnú automatizáciu v Café Háječek inštalovala a konfigurovala. Je to riešenie vhodné do akejkoľvek prevádzky v oblasti pohostinstva – malej kaviarne i veľkého hotela.
Nahliadnite:
Opýtajte sa zdarma
Prekonzultujte s námi váš projekt alebo sa staňte Loxone Partnerom v niekoľkých krokoch!